ケーキどうでしょう!

クリスマスはもうそこ!?
　　　　　Canon EOS 40D SIGMA17-70mm F2.8-4.5 DC MACRO
　　　　　Canon EOS 40D SIGMA17-70mm F2.8-4.5 DC MACRO

百貨店のカタログ用の写真撮影が先日来続いてます。
もちろん自分でも撮影しておきます。
忘れないように! (笑)

全貌はお見せでませんが、今年も何種類かのサンプルを提出しました。
夏にクリスマスケーキなんて!　勘狂うよなぁ、でももう始まってます(汗)
ああ一年って速い。



カメラのはなし・・・

プロにはかなわないのでしょうが自分なりに照明とか工夫しながら撮影します。

やはりここはデジタル一眼の出番ですね。ピントがほしいところだけに合わせられ前後をボカす事もお手の物です。

さらに40Dにはライブビューっていう機能が付いていて非常に便利です。
使えます! EOS40D。

新しい50Dが発表されましたが(ちょっと悔しい)しばらくはコイツを使い倒そうと思う。

ほんとはフルサイズ5D後継機が気になるなぁ。


あとは愛情をもってシャッターを押すだけ。
カメラって面白い!!

無理矢理ですが　秋ですね・・・まだちょっと暑いけど(笑)

おまたせしました!
和栗のモンブランが今日から店頭にならびました。

　　　　　Canon EOS 40D SIGMA17-70mm F2.8-4.5 DC MACRO

　　　　　Canon EOS 40D SIGMA17-70mm F2.8-4.5 DC MACRO

おなじみの陶器入りです!
高知四万十川から取り寄せた和栗をふんだんに使用した
ほくほく感のあるモンブランです。

今年もよろしくお願いいたします。


さて、今日はいつもお世話になってる、新長田に今年2月にオープンしたばかりのホテルサーブ神戸アスタさんの支配人とロマンのお菓子を発見してくださった方(美人!)と秋のデザートについて打ち合わせをしました。今後いろんなコラボが実現しそうな予感です。
お楽しみに!

さらに今日は取材も受けました!
朝日新聞さんの地域情報誌「あさひGF」(あさひGreenFamily)にロマンが紹介されます。
いつも思うのですがこういった取材に来られる方は写真撮りから記事の作成まですべて一人でされてるんですよ、凄いです!
うまいこと情報を聞き出しそれを限られたスペースに文章をまとめる。
たぶん僕のとりとめの無い話から上手にポイント押さえてるんやろなぁ(笑)
原稿が出来上がってくるのが楽しみです。
10月20日号の予定です。
こちらもお楽しみに!!

今、出店中の堺高島屋も折り返し点です。
遠いので朝がたいへんです。
夜中に雨が降ったのか、暑いこの時期でも今朝は清々しかったです。

さて、今回人気なのはこれ
　　　　　　　　　　Canon EOS 20D EF28-105mm F3.5-4.5 USM

ロール人気はまだまだ続きそうですね。
もちろんパパロールも人気です。

あと、毎日完売なのがぼくなつ「ぽくのなつやすみ」
涼しげな感じがいいんでしょうか。

さて、「ぽくのなつやすみ」・・・・我が家の子供たちも夏休みに突入しました! (笑)

ああ、大人も夏休みがほしい!!

暑いですね!
クーラーの室外機の前に立ってるような暑さです(汗)
よーわかるわ!!

そこで涼しげで爽やかなお菓子はいかがでしょうか!
略して涼菓。

「夕涼み」(商品名)
マンゴープリン・杏仁プリン・オレンジゼリーの三層のうえにはマンゴーを中心にフルーツが楽しげです

　　　　　Canon EOS 40D SIGMA17-70mm F2.8-4.5 DC MACRO

　　　　　Canon EOS 40D SIGMA17-70mm F2.8-4.5 DC MACRO

「ぼくのなつやすみ」(商品名)
今年も登場です。

　　　　　Canon EOS 40D SIGMA17-70mm F2.8-4.5 DC MACRO

　　　　　Canon EOS 40D SIGMA17-70mm F2.8-4.5 DC MACRO
杏仁プリンとオレンジゼリーの上にはスイカがのっかってます。
フライング夏休みです(笑)もう待ちきれません!!

定番ですが
「トロピカルオレンジゼリー」

　　　　　Canon EOS 40D SIGMA17-70mm F2.8-4.5 DC MACRO

　　　　　Canon EOS 40D SIGMA17-70mm F2.8-4.5 DC MACRO

下からグレープフルーツ、オレンジ、パッションゼリーの三層(意外と凝ってる!)
の柑橘三兄弟に夏はおまかせ!!
爽やかに夏を乗り切ろう!!!

ロマン本店はもちろん
明日からの(7/16から22)堺高島屋でもお買い求めいただけます。
飾りのフルーツは入荷の都合によって予告無しに変わる場合がございます。


神戸そごうでも連日夕方を待たずして売り切れ続出の大人気の「無花果のクレープ」も
連れて行きますよ! (笑)

美味しい無花果(いちじく)が入荷するようになりました!

　　　　　　


まだまだ数は少ないのですが頑張って仕入れております(笑)
季節の先取り感満点のスイーツをどうぞ!!

7月1日から8日間(8日まで)神戸そごうホットパティシェコーナーにて数量限定にて販売いたします。8日間よろしくお願いいたしまーす。

もちろん本店でも店頭に並んでまーす。

本日より緊急販売いたします!
メキシコから太陽の情熱! 陽気なメキシカンマンゴーをふんだんに使った
生ロールケーキ。

　　　　　Canon EOS 40D SIGMA17-70mm F2.8-4.5 DC MACRO


　　　　　Canon EOS 40D SIGMA17-70mm F2.8-4.5 DC MACRO


　　　　　Canon EOS 40D SIGMA17-70mm F2.8-4.5 DC MACRO

はるばるメキシコからやってきたマンゴー。なんだかいとおしいです(笑)
ロマンでは夏ロールとしてデビューいたします。

もちろん見えてるところだけではありません!
金太郎あめのごとくびっしり並んで入ってます。

情熱の夏をロックンロールしようぜっ!!
意味わからん・・・けど(笑)

あっ。名前はふつーに
マンゴーの生ロールです。

ほんとは「情熱のロックンロール」にしたかった・・・
でも説明たいへんやしぃ・・・ちょっと恥ずかしいので・・・(苦笑)

岡山で開催されたヒラタフードフェアに行って来ました。(昨日の話)
ケーキの材料や包材関係を取り揃える「ヒラタ」さんのフェアです。
本社が岡山にあるので毎年岡山での開催です。「神戸組」はヒラタさんの用意した
チャーターバスでタダで連れっててもらいました!
自分で運転しなくていいので楽ちんです(笑)
たまにはバス旅行もいいものです。ハイデッカーなので景色も抜群・・・
・・・と思っていたのに半分以上は寝てましたZzz・・


　　　　　　　　　　　Canon PowerShot G9で撮影
ケーキじゃなくショーケースの展示ブースですよ。でも飾ってるケーキの方が気になる気になる。
目の保養になります(笑)


　　　　　　　　　　　Canon PowerShot G9で撮影
エッグセパレーターなる怪しげな機械を発見。白身と黄身を分ける機械だそうな。
・・・ごめん!　自分で作れそうです(笑)


　　　　　　　Canon PowerShot G9で撮影
フランス人の先生がチョコレートのデモンストレーションをしてました。カラフルな色のチョコレートが印象的でした。作りながら無言で目で合図しながらチョコレートをくれます(笑)　人の仕事は見てて楽しいです。チョコレートは奥が深いので観てていっぱいヒントがありました。外人さんの作業は面白いです。


　　　　　　　　　　　Canon PowerShot G9で撮影
ロマンも今年のバレンタインから使ってるスペインチョコのチョコヴィック社さんのブースもありました。
チョコヴィック社の方と話してると・・・「もしかして神戸・長田のロマンさんですか?」って
エエッ。なんで知っとるん??
いつからロマンがこんなに有名になっとるんやろ・・・?
実はいち早くチョコヴィック社のチョコレートを使ってると言う事もあってなんとこのブログを見ていて下さってたんですよ!!　　悪いこことはできません・・この世の中。でも嬉しかったですねー。
・・・なので今回も紹介しちゃいます! (単純)


　　　　　　　　　　　Canon PowerShot G9で撮影

新製品のオーブンで焼かれたケーキとかも試食できます。(笑)
なかなか楽しいイベントでした。
ヒラタさんありがとう。

いつのころや、すっかり夏モードですね。暑いっす。
ショーケースも夏モードです。
クリックするとおいしくなります

　　　　　　Canon EOS 20D SIGMA17-70mm F2.8-4.5 DC MACRO
グレープフルーツ、オレンジ、パッションと三層になったトロピカルオレンジゼリーです!
柑橘系は食欲をそそります(笑い)



　　　　　　Canon EOS 20D SIGMA17-70mm F2.8-4.5 DC MACRO
こちらはグレープつながりちょっと遊び心でレッドグリープフルーツとグレープ(ぶどう)を二層にすると、これが絶妙の組み合せ!
隠し味としてグレープの味をおぎない、かつ発色が奇麗になるようにカシスも加えてます。(隠してないやん!)　　
これはなかなかさわやかなお味です!

写真のはなし・・・
一枚目はオレンジをむいた時の眩しい感じ(果汁がとびちって目が細くなるでしょ)(笑)
いえいえ朝日の眩しい窓際の食卓です。ハイキーな感じにしてみました。

二枚目は逆にコントラストを強くしてグレープらしく(?)してみました。
パンチがあってクリスタルな感じになりました。

自分の持ってるイメージって大切です。
でもどれだけの人が共有(共感)してくれるのかは分からないんですけどね(苦笑)

写真も見たままがいいのか自分の記憶色がいいのか。
お菓子作りも自分の「美味しい」と言う感性を信じるしかないのですが
写真もお菓子作りも奥が深いです。

美味しい物をいっぱい食べて、美しい絵画や写真をみて目を肥やすこと、ほんと大事ですね。
私はもっぱらからだを肥やしてますが・・(苦笑)

でも、ただひとつ言える事はブランドに惑わされないこと!
うまいもんはうまい!
これでいいのだっ!(コメント:バカボンパパ)
これが関西魂だっ!　　(笑)

リクエストの多いクッキーを焼きました!

　　　　　　　　　　　Canon PowerShot G9で撮影

バレンタインやホワイトデー限定でシュガークッキーをハート型に焼いてたものなんですが普段でも買えるようにしてほしいと言うリクエストがありましたので焼きました。(今頃に!)
皆さんのあつーいハートに応えた商品です。
どうぞこのハートをお受け取りくだされ!!
でっ! タイトルのheart to heartなのだ!
うまいなぁー(笑)
いえいえ食べてもうまいっす!

いよいよ関西地方も昨日から梅雨入りだそうですね、
じめじめ嫌な季節ですが爽やかにすごしたいものです! (←かなり無理がある!)
バイク乗りには辛い季節。カッパが乾く前にまたカッパ。こんな毎日が続きます。
実際に走るのもスリップに注意です。みなさん気をつけて運転しましょう。

話題はがらっと変わって、あの「ヨン様」が来日とか、空港でヨン様自らがカメラをパシャっていう場面がテレビで映ってましたが、持ってるカメラが私と同じG9
眼鏡が似合うナイスガイ、選ぶカメラも同じです(笑)

おあとがよろしいようで・・・。

西神そごうも今日と明日1日となりました。「特選スイーツ」コーナー(4/15から4/21)
だいたいメインとなる商品をひとつ決めて展開することになるのですが
今回はチラシ、店内放送も「いちごの生ロール」です。
たしかに一番買っていただくのですが最近の傾向として
「パパロール」が強いんです。

　　　　　　　　　 　OLYMPUS CAMEDIA C-3000で昔、撮影

この昔ながらのシンプルなロールケーキが人気上昇中です。
2月に出店した大阪高島屋で買っていただいたお客様がわざわざ大阪や三重県からも
おとりよせのご注文をしてくださっています。今回の西神そごうでも短い期間なのにリピーターもいらっしゃいます。
案外あるようでないこのバタークリームのロールケーキ。
クラシカルでシンプルなのがかえって新鮮なのかも知れません。
もちろん味と名前「パパロール」が効いてると私は思ってますが(笑)

一方では「生クリーム」が偉いという神話(笑)も根強くあります。
この際「バタークリーム」は安物というイメージは払拭していきたいですね。実際、4月に入ってから油脂関係の値上がりが凄まじく大変な事になってます。もはや生クリームより値段も高いくらいです。フレッシュバターなんて入手困難な状況が続いてるんですよ。さらに小麦粉の値上がりと・・・。お菓子屋さんは泣いてます。。。。すみませんロマンも5月から少しだけ価格改定をせざるをえないとおもっております。
なんで字が小さいねん(笑)

まあそれはともかくスタンダードな商品が人気で嬉しいです。ロマンで一番歴史の永いケーキ。
そして今もなお「おやじのケーキ」なんです。
「パパロール」っていい名前つけたなぁ。(自画自賛)